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タイトル
Text copied to clipboard!鉄板焼きシェフ
説明
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私たちは、鉄板焼きシェフを募集しています。鉄板焼きシェフは、鉄板を使った料理の調理だけでなく、お客様の目の前でパフォーマンスを行い、食事体験を演出する重要な役割を担います。新鮮な食材を使い、肉、魚介類、野菜など多様なメニューを高い技術で調理し、お客様に美味しさと楽しさを提供します。お客様とのコミュニケーション能力や、衛生管理、チームワークも求められます。鉄板焼きの伝統を守りつつ、創造的なメニュー開発やサービス向上にも積極的に取り組んでいただきます。経験豊富な方はもちろん、これから鉄板焼きの技術を身につけたい方も歓迎します。私たちのレストランでは、国内外からのお客様が多く、多様な文化やニーズに対応できる柔軟性も必要です。鉄板焼きシェフとして、料理の腕前だけでなく、エンターテイメント性やサービス精神も発揮できる方を求めています。衛生基準を遵守し、厨房内外の安全管理にも責任を持って取り組んでいただきます。チームの一員として協力し合いながら、お客様に最高の食事体験を提供することがミッションです。あなたの情熱と技術を活かし、私たちと一緒に鉄板焼きの魅力を広めていきませんか？ご応募をお待ちしております。
責任
Text copied to clipboard!- 鉄板焼き料理の調理と盛り付け
- お客様の前でのパフォーマンスと接客
- 食材の仕入れ・管理・下ごしらえ
- 衛生管理と安全基準の遵守
- 新メニューの開発や提案
- 厨房内の清掃と整理整頓
- チームメンバーとの連携・指導
- お客様からの要望やクレーム対応
- 食材や在庫の管理
- イベントや特別メニューの企画・実施
要件
Text copied to clipboard!- 鉄板焼きまたは調理経験（未経験者も可）
- 高いコミュニケーション能力
- 衛生管理に関する知識と意識
- チームワークを大切にできる方
- 柔軟な対応力と向上心
- 長時間の立ち仕事に耐えられる体力
- 日本語での接客ができる方
- 外国語（英語等）できれば尚可
- 創造的な発想力
- 責任感とプロ意識
潜在的な面接質問
Text copied to clipboard!- 鉄板焼きの調理経験はありますか？
- お客様の前でパフォーマンスをした経験はありますか？
- 衛生管理で気をつけていることは何ですか？
- チームで働く際に大切にしていることは？
- 新メニューの開発経験はありますか？
- 外国語での接客は可能ですか？
- 長時間の勤務に対応できますか？
- これまでに印象に残ったお客様とのエピソードは？
- 鉄板焼きのどんな点に魅力を感じますか？
- 今後どのようなシェフを目指したいですか？
